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  • 什么是「鲟鳇鱼」分布区域有哪些?
  • 作者:管理员 发布日期:2022-08-04点击率:
  •   鳇鱼(鲟鳇鱼)学名为达氏鳇,是鲟鱼的一种,主产于黑龙江水域,故乡为黑龙江,身躯庞大,一般体重50~100公斤,大者可达1000公斤,为大型食肉性鱼类。以其寿命长,身体大,食量多,力量强而著称,被誉为“活化石”“水中大熊猫”有淡水鱼王的美称。现仅存于中国与俄罗斯的界江——黑龙江之中。

      鲟鳇鱼是我国比较少见的一种鱼类,曾与恐龙在地球上共同生活,因此有水中活化石之称,同时体型跟中华鲟很像而被以为是同一种鱼。

      中华鲟是一种大型的溯河洄游性鱼类,是我国特有的古老珍稀鱼类。世界现存鱼类中最原始的种类之一。远在公元前1千多年的周代,就把中华鲟称为王鲔鱼。

      黑龙江省鸡西市梨树区星期天市场82斤一条,切段20元一斤,头25元,在养殖地的发货价都卖到150块钱以上一斤,2016年鳇鱼价格仅为50元每斤,特别是大型鱼,养殖成本至少都在30多块钱左右一斤,养殖5、6年以上的大型鲟鳇鱼,每条鱼动辄80、100斤以上。

      鲟鳇鱼不仅在研究鱼类进化上具有重大意义,而且还有很高的经济价值,其肉质鲜美、肌间无细刺,属高蛋白、高脂肪食品,含人体所必需的8种氨基酸,不饱和脂肪酸及12种维他命。特别是由鲟鳇鱼卵加工而成的黑鱼子酱,经济价值极高,有黑珍珠的美誉,国际市场供不应求。

      《本草纲目》详细记载了鲟鳇鱼的药用价值:(鲟鱼)肝主治恶疮;肉补虚溢气,令人康健;煮汁饮,治血淋;鼻肉作脯,补虚下气;子状如小豆,食之健美,杀腹内虫。另外,鲟鳇鱼还是一种很神奇的鱼,不同的脏器,不同的部位,会有不同的药效。加拿大和美国的一些最新研究表明,鲟鱼软骨所含抗癌因子(生物有效活性成分),是鲨鱼软骨的15-20倍。鲟鱼肉长期食用,对久治不愈的腰痛、脱发和胃病有明显作用;鱼鳃可清热解毒,鱼肝主治疮疥,鱼油治疗烫伤有特效,鱼鼻补虚下气等等。

      据中国科学院海洋所检测:鲟鳇鱼肌肉含有八种人体必需的氨基酸,脂肪含有12.5的DHA和EPA(亦称脑黄金),对软化心脑血管,促进大脑发育,提高智商,预防老年性痴呆具有良好的功效;软骨和骨髓(俗称龙筋)有抗癌因子,可完全直接食用,素有鲨鱼翅,鲟鱼骨之说。